Oenotourisme - Dégustation - Vente

Accueil > FR > Les vins > AOC Corbières « Boutenac »

AOC Corbières « Boutenac »

mercredi 9 avril 2014, par Jean-Noel Thierry

Toutes les versions de cet article : [English] [français]

Martine et Christophe ont repris la propriété familiale qui est en conversion Bio. Mais au delà de cet aspect c’est la réussite du travail d’exploitation et de mise en valeur de la typicité du sol dans les vins produits qui me séduit. Agréablement typique, puissant, charpenté avec une belle finale, l’assemblage de Carignan de 80 ans et de Grenache noir puis l’élevage pendant 12 mois aboutit à ce vin aux tanins mûrs mettant en valeur les arômes typiques de fruits confits de Boutenac. Un vin élégant !
Une vraie référence des Corbières et un fort potentiel de garde en font un de mes préférés.
Depuis peu, il est également commercialisé en magnum.