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IGP Cevennes Blanc

jeudi 15 mai 2014, par Jean-Noel Thierry

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Emmanuelle ne se contente pas de faire des rouges « étoilés ». Elle produit également un blanc à base de Vermentino et de Viognier qui est un régal de fraicheur.
Sa robe presque translucide interpelle, mais le nez expressif sur des notes ciselées d’agrumes, mais aussi de fleurs d’acacia et d’amandier nous laisse présager le bonheur en bouche.
Fraicheur, minéralité… presque aérienne.
Un vin blanc qui m’a conquis et qui se laisse boire et qu’on ne se lasse pas de boire !

IGP : Indication Géographique Protégée.